酒店餐廳要有好的環(huán)境,的餐具和專業(yè)的服務(wù)人員,社會(huì)餐飲就餐一般沒(méi)有專門的服務(wù)員 ,酒店的客戶用餐一般以喝酒為主。
酒店餐廳裝修設(shè)計(jì)的色彩配搭。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì),餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來(lái)考量的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)樵谏市睦韺W(xué)上來(lái)講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。
餐廳裝修設(shè)計(jì)的風(fēng)格。餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。
酒店餐廳裝修設(shè)計(jì)之餐桌布的選擇。 餐桌布宜應(yīng)以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的,在放置熱物時(shí),應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開(kāi)裂。